S6 Actividad 2- Planeación y Aplicación de Entrevista

Tema: Alimentación en la población mexicana

Objetivo:
Conocer la dieta de los mexicanos y cuáles son sus hábitos de ejercicio.

Entrevista Realizada a Lic. en Nutrición de Salud Digna María Angélica Espinoza de la Vega.  Cédula: 9007238

1. ¿Cuantas comidas se deben hacer al día?

    -5 comidas al día y dos colaciones.

2. ¿Qué grupo de alimentos debe incluir el plato del buen comer?

    -Alimentos de origen animal, cereales, frutas, verduras y legumbres.

3. ¿Qué se puede hacer para evitar padecer sobrepeso?

    -Mantener una alimentación equilibrada, hacer ejercicio diario y evitar periodos de ayuno prolongados.

4. ¿Qué probabilidad tiene un niño con sobrepeso llegar a ser un adulto con sobrepeso?

    -Bastantes probabilidades si no mejora sus hábitos.

5. ¿Qué edad tienen la mayoría de sus pacientes?

    -De 30 a 50 años.

6. ¿Cuáles son los padecimientos más comunes del sobrepeso y obesidad?

    -Diabetes e hipertensión.

7. ¿Con que frecuencia se debe hacer ejercicio?

    -Todos los días o por lo menos 6 días a la semana, mínimo media hora.

8. ¿Porque es importante visitar a un nutriólogo?

    -Es importante para tener orientación y evitar que se presenten padecimientos generados por el sobrepeso.

9. ¿Qué papel desempeñan la nutrición en la vida de un ser humano?

    -Ayudar y educar a prevenir enfermedades.

10. ¿Qué recomendaciones puede dar para mantener una dieta saludable y evitar el consumo de comida “chatarra”?

      -Realizar ejercicio diario, dieta equilibrada completa adecuada y libre de microorganismos, así como buena higiene personal y sustituir alimentos chatarra por alimentos saludables.

Cuestionario Aplicado A Pacientes de Hospital

 General de Culiacán Dr. Bernardo J. Gastelum

Paciente #1

Nombre: Betsaria Guadalupe

Edad: 21 años

Ocupación: Ama de casa

1. ¿cuántas veces comes al día?

3 veces.

2.¿Que alimentos consumes más?

frutas y verduras.

3.¿Que frutas y verduras consumes?

chayote, zanahoria y brócoli.

4.¿con que bebidas acompañas tus comidas?

Agua natural.

5.¿Que tan seguido consumes comida rápida?

Fines de semana.

6.¿Que alimentos crees que son buenos para mejorar tu salud?

cambiar la alimentación.

7¿Haces ejercicio?

sí, todos los días salgo a caminar.

8¿Has visitado a un nutriólogo?

si debido a sobrepeso.

9.¿Padeces de hipertensión, diabetes o colesterol?

No.

10.¿Has padecido sobrepeso? Si.

Paciente #2

Nombre: Elvira Castelo

Edad: 43 años

Ocupación:  Ama de casa

1.¿Cuantas veces comes al día?

3 veces.

2¿Que alimento consumes más?

Huevos

3.¿Que frutas y verduras consumes?

pepino, sandia, plátano, manzana y lechuga.

4.¿Con que bebidas acompañas tus comidas?

Refresco o agua natural

5.¿Que tan seguido consumes comida rápida?

No consume.

6.¿Que alimentos crees que son buenos para mejorar tu salud?

Frutas , verduras y alimentos naturales.

7.¿Haces ejercicio?

No, estoy ocupada.

8¿Has visitado a un nutriólogo?

No

9¿Padeces de hipertensión, diabetes o colesterol?

colesterol.

10.¿Has padecido sobrepeso?

No.

Paciente #3

Nombre: Efren Benítez

Edad: 40 años

Ocupación: No proporcionó dato

1.¿Cuantas veces comes al día?

3 o 4 veces.

2.¿Que alimentos consumes más?

Todos los grupos de alimentos.

3.¿Que frutas y verduras consumes?

Zanahoria y calabaza.

4.¿Con que bebidas acompañas tus comidas?

Refrescos y agua natural.

5¿Que tan seguido consumes comida rápida?

1 vez cada 15 días.

6.¿Que alimentos crees que son buenos para mejorar tu salud?

Verduras.

7.¿Haces ejercicio?

No.

8.¿Has visitado a un nutriólogo?

si.

9¿padeces de hipertensión, diabetes o colesterol?

No.

10.¿Has padecido sobrepeso?

No.

Paciente#4

Nombre: Hilda Montoya

Edad: 65

Ocupación: Ama de casa

1.¿Cuantas veces comes al día?

3 veces.

2.¿Que alimentos consumes más?

Pollo, pescado y verduras.

3¿Que frutas y verduras consumes?

Brócoli, zanahoria y papa.

4.¿Con que bebidas acompañas tus comidas?

Aguas naturales(frutales)

5.¿Que tan seguido consumes comida rápida?

Casi no consumo.

6.¿Que alimentos crees que son buenos para mejorar tu salud?

Pollo y carnes blancas.

7.¿Haces ejercicio?

No.

8.¿Has visitado a un nutriólogo?

si, para controlar el peso.

9-¿Padeces de hipertensión, diabetes o colesterol?

Diabetes e hipertensión.

10.¿Has padecido sobrepeso?

Desde la niñez.

Paciente#5

Nombre: Antonio León

Edad: 49

Ocupación: Mecánico

1.¿Cuantas veces comes al día?

2 comidas.

2.¿que alimentos consumes más?

(No como entre comidas)

3.¿Que frutas y verduras consumes?

Zanahoria, papa,  brócoli, manzana  y papa.

4.¿Con que bebidas acompañas tus comidas?

Refrescos.

5.¿Que tan seguido consumes comida rápida?

No muy seguido.

6.¿Que alimentos crees que son buenos para tu salud?

Fruta y verdura. Evitar grasas.

7.¿Haces ejercicio?

No.

8¿Has visitado a un nutriólogo?

Si.

9.¿Padeces de hipertensión, diabetes o colesterol?

No.

10.¿Has padecido sobrepeso?

Si.

Observaciones paciente #1:

Se encuentra actualmente visitando a un nutriólogo y cuidando de su salud comiendo mejor.

Observaciones paciente #2:

Hace algunos años presento un alta en el colesterol, decido a eso decidió acudir al médico y pudo controlar y evitar que el padecimiento avanzara.

Observaciones paciente#3:

Mencionó no hacer ejercicio porque sufrió de una lesión.

Observaciones paciente #4:

Menciona haber padecido de sobrepeso desde su niñez a pesar de tratar de comer de una manera saludable.

Observaciones paciente#5:

Menciona que él y su familia siempre han padecido de sobrepeso y tiene la creencia que se debe a predisposición genética.